火神咖啡

火神咖啡的誕生

咖啡與火神共舞的饗宴~

聽說,發現咖啡的香氣,源自一場意外的火。

而火神咖啡的誕生,也源於意外…

午後,用草本植物為自己補充能量,在辦公室的水壺裡,加了少許,
幾位貴客大駕光臨,便沖泡了咖啡招待貴客,不料,誤將水壺中的水拿來沖泡。

每位賓客竟大力讚嘆咖啡的香氣逼人,脣齒留香!

剎時驚覺,茶壺裡充滿我的草本配方!

為了尋找那最初在唇齒間的感動,開啟了一段漫長探尋之旅…

從挑豆、烘培、到沖煮,咖啡像多變的女神,兼具多重個性,每一口,都是唯一,絕無重複!

從產地豆子的挑選到季節所產生的變化,光是生豆就必須千挑萬選。

接下來是烘培,由淺至深,同一豆種可以因為烘培產生不同的調性。

透過杯測,了解各種豆子的風味與香氣,無論是前中後味的酸甜苦,還是用粉量與時間來調整,

最終,尋找出屬於咖啡最佳的甜蜜點!

火神咖啡,

致力於不用加糖、加奶的新好咖啡運動,

讓大家在家也能簡單沖出自然回甘的好咖啡!